西式素食

“传统素食者”的菜肴不包括肉或海鲜及其制品。但包括日常的黄油，奶酪，牛奶和鸡蛋。

严格西式素食

“严格素食者”的菜肴不包括肉，鱼或奶制品 , 鸡蛋、奶酪、蜂蜜及相关制品。可食用人造黄油。

东方素食

素食是按中国风味准备和烹饪的，不带有肉，鱼或野味，奶制品或任何生长在地下根茎类蔬菜，如生姜，大蒜，洋葱，大葱等。

印度素食

印度风味辛辣素食不包括肉或海鲜，但包括有限的奶制品。大多数信奉印度教的旅客均选择此特别餐。

严格印度素食

菜肴不含有肉，鱼，鸡蛋，奶制品，野味，海鲜或根茎蔬菜，其中包括生姜，大蒜，洋葱和马铃薯。